• Obsah díla
• Komentáře (0)
• Hodnocení (0)
• Úryvky (0)

Obsah: Kohout na víně

Pekařčina trouba“ je slovní hříčka mé příjmení Baker (v českém překladu znamená pekař") a anglický výraz From the baker's oven (z pekařovy trouby) se běžně používá jako označení pro recepty pocházející z něčího repertoáru. Název "z Pekařčiny trouby“ otrocky přeloženo do češtiny tedy znamená něco jako z mé vlastní trouby - aneb, recepty z mé vlastní kuchyně. Každý uvedený pokrm v této publikaci má svoji historii, svůj původ a jejich společným jmenovatelem je, že všechny pocházejí z autorčiny kolekce, kterou nashromáždila během více než 25letého pobytu v zahraničí. Všechny pokrmy jsou navíc připraveny na víně a ke všem se víno snoubí. Ideálním partnerem bývá zpravidla víno, které pochází ze stejné oblasti jako daný pokrm, nebo které bylo použito v receptu. Ovšem jako alternativu uvádí i vhodná vína z místní provenience, jež všechna ochutnala a která jsou čtenářům v České republice více dostupná.